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冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤

1.荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。

2.浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。

3.放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。

4.蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。

5.食用前淋上糖桂花即可。

小窍门&温馨提示

清甜爽脆，生津润肺。